بالإضافة إلى ذلك فهي تهتم بدراسة البروتينات التي تعتبر جزيئات معقدة حيث تتكون من 100 إلى 500 نوع أو أكثر من الأحماض الأمينية المختلفة والمتنوعة الضرورية لبناء الجسم ومساعدة الخلايا المختلفة في القيام بوظيفتها، كما يهتم هذا العلم أيضاً بنوع الغذاء الذي يتناوله الإنسان بصورة يومية، فمثلاً يوجد ثمانية أنواع من الأحماض الأمينية التي تعتبر أحماضاً أساسية لابد أن يحصل عليها الإنسان من غذائه، كما يجب أن تمثل بعض المكونات غير العضوية مثل الماء، والفيتامينات، والمعادن جزء من الغذاء الذي يتناوله الإنسان، ويحرص الكيميائيون على الاهتمام بتحسين الطعام وجعله على درجة عالية من الجودة والطعم الجيد. [2] الكيمياء في البيئة لا يمكننا تجاهل دور الكيمياء في الحفاظ على البيئة أثناء قيامنا بعمل بحث عن الكيمياء حيث يهتم علم الكيمياء بدراسة المواد الكيميائية وتداعياتها وتأثيراتها النافعة والحضارة على البيئة كما يهتم بدراسة طرب حماية البيئة من هذه التأثيرات الضارة. بالإضافة إلى أنه يحرص على استغلال جميع الموارد التي توجد في البيئة من أجل خدمة الثروة البشرية وخدمة الطبيعة، كما أنه يقوم بدراسة الخصائص التي يتميز الأكسجين الكذاب ودرجة الملوحة والعكارة وكل ما يتعلق بالمياه وذلك من أجل تحديد ما إذا كانت المياه صالحة للشرب والاستخدام الآدمي أم لا.
يُستخدم البروبلين جليكول في صناعة مستحضرات مزيلات الدهون. من استخدامات الجلسرو ل دخوله في صناعة الكريمات ومستحضرات التجميل نظرًا لأنه مادة مرطبة، كما يتم استخدامه في صناعة النسيج حيث يزيد من نعومة ومرونة الأقمشة. ومن الإيثانديول يتم صناعة المواد الكيميائية وذلك بعد حدوث تفاعل للإيثيلين مع الماء والأكسجين. ومن البروبانول يتم صناعة المنظفات ومزيل طلاء الأظافر (الأسيتون). للكحول الطبي العديد من الاستخدامات المنزلية مثل صناعة منظف للأرضيات الخشبية، إزالة الروائح الكريهة من الأحذية، القضاء على حشرات الفراش، إزالة اللون الأصفر الذي يتكون على ياقات القمصان نتيجة العرق، تطهير اليدين من الفيروسات والبكتيريا وإزالة روائح الطعام منها، علاج القدم الرياضي، تنظيف الأذن عند خلطه من الخل الأبيض. وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي عرضنا لكم من خلاله بحث عن الكحولات وتصنيفها وخواصها الكيميائية والفيزيائية وأهم استخداماتها، تابعوا المزيد من المقالات على الموسوعة العربية الشاملة. المراجع 1 2 3
الكيمياء العضوية الفيزيائية وهي تعني بالإنجليزية: Physical organic chemistry: وهذا الفرع يهتم بدراسة البنية والتفاعلية في الجزيئات العضوية. كيمياء البوليمرات وهي تعني بالإنجليزية: Polymer chemistry: وهذا الفرع يهتم بدراسة تكوين جزيئات البوليمر. وتعتبر دراسة الكيمياء العضوية مهمة وذلك لأنها مرتبطة بالكثير من أمور الحياة اليومية وذلك لأنها تدخل في صناعة مستحضرات التجميل لذا يجب علينا معرفة تأثير المكونات على الجلد، كما تدخل في صناعة الأصبغة والأدوية والعلاجات والدهانات والورق والملابس وغيرها. اهمية الكيمياء في حياتنا لا يمكننا أن نتجاهل دور الكيمياء في حياتنا عند إجراء بحث عن الكيمياء حيث تتعدد وتتنوع أهمية الكيمياء في جميع مجالات الحياة ومنها: الكيمياء في الغذاء. الكيمياء في البيئة. الكيمياء في الطب. الكيمياء في الزراعة. الكيمياء في جسم الإنسان. الهندسة الكيميائية والصناعة. الكيمياء في الغذاء عند عمل بحث عن الكيمياء يجب أن نذكر دور الكيمياء في الغذاء حيث يهتم علم الكيمياء بدراسة كل المواد التي يتكون منها الطعام سواء كانت كربوهيدرات التي تعتبر مصدر السكريات، والنشويات التي تعتبر وقود كيميائي مهم جداً لجميع خلايا الجسم، والدهون والزيوت التي تعتبر جزء أساسي من الأغشية الخاصة بالخلايا، وتعتبر مهمة جداً من أجل تنعيم وترطيب جميع الأعضاء الداخلية لجسم الإنسان.