تعد طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا من الطرق المحببة لصنع بلح الشام، حيث القرمشة المحببة له تضفي رونقًا خاصًا لهذه الحلوى الشرقية الرائعة. Was this article helpful? Yes No
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا, هناك الكثير من ربات البيوت تتغلب في عمل بلح الشام المقرمش وفيما يلي سوف نتحدث عن ألية عمل البلح المقرمش بالتفصيل وأيضا سوف نتحدث عن طريقة إحضار بلح الشام بالنشا وكميات المقادير التي تدخل في بلح الشام بشكل مفصل لكي تتمكن السيدات وربات البيوت من عمل بلح الشام المقرمش بنجاح, حيث تعتبر حلويات الشام من أشهى الحلويات الشامية والتي تكثر عملها في الوطن العربي.
– أضيف عصير الليمون ورشّة الفانيليا وأترك المزيج لمدة دقيقتين على نار متوسطة ثم إرفعه من على النار وأترك القطر حتى يبرد لتضع فيه بلح الشام.
يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية السهلة والسريعة التحضير ومكوناته متوفرة فى كل منزل فهو عبارة عن خليط من البيض والنشا والدقيق ويقلى فى زيت ساخن غزير ويغمر فى الشيرة أو الشربات ويصبح لونه ذهبى يفضله الكثيرين من الكبار والصغار واليوم نقدم لك وصفة سهلة وبسيطة لتحضير بلح الشام لأفراد عائلتك فى المنزل.
يوضع الخليط الأول فوق الخليط الثاني ويخلط جيدًا للحصول على خليط متماسك. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا - نبض السعودية. نضيف العجينة إلى المضرب الكهربائي ، ثم نضيف البيض إلى العجينة ونستمر في الخلط. بعد مزج العجين يتم تشكيله بمساعدة ملعقتين ، وذلك لعمل شكل الأصابع نضع بلح الشام في صينية مناسبة ثم نضع العجينة في الفريزر. يجب أن تحضر مقلاة توضع فيها كمية من الزيت النباتي ثم تضع بلح الشام في المقلاة. بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، يتم رفعها من علي الموقد ، وبالتالي فإن بلح الشام يصبح جاهزآ للتقديم
8- وضع الزيت فى مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة، ونشكل ألواح من العجين داخل المقلاة بطول 5 سم تقريبا فى الزيت الساخن. 10- في حالة عدم توافر كيس الحلوانى يمكنك استعمال ملعقة صغيرة من الخليط واسقطها بلطف فى الزيت. بلح الشام المقرمش - طريقة. 11- وضع بلح الشام لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبي اللون. 12- بعد الوصول للون الذهبي يتم إخراجها من الزيت ونصفيها جيدًا لمدة 2-3 ثوان، ثم نضيف بلح الشام في الشربات لمدة دقيقة واحدة فقط. 13- وضع بلح الشام فى طبق التقديم، و تقدم دافئة أو باردة، و يمكن أن نرش عليها سكر بودرة بدلاً من الشربات حسب الرغبة.
بلح الشام المقرمش بالنشا بلح الشام أو أصابع زينب ، حلى سهل وسريع التحضير مكوناته متوفرة في كل بيت فهو عبارة عن خليط من الطحين والنشاء والبيض يقلى في الزيت ويغمر بالقطر "الشيرة " ليصبح بلحاً ذهبي اللون يحبه الأطفال لمذاقه الحلو وقرمشته الرائعة رغم طراوته من الداخل. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 1 كأس طحين 2 بيضة 1 كأس ماء 3 ملعقة طعام زيت 1 ملعقة كبيرة نشاء ½ ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح + رشة سكر لتحضير القطر: 2 كأس سكر 1 كأس ماء عصير نصف ليمونة طريقة التحضير في وعاء على النار نخلط السكر مع الماء والليمون حتى يغلي لنحصل على القطر ونتركه حتى يبرد. في قدر عميق نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار حتى يغلي المزيج. زي الحلواني طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا أحلى من الجاهز - أخبارنا. نخلط الطحين مع النشاء ونضيفه للقدر ونحرك على النار حتى نحصل على عجينة طرية. نرفع العجينة عن النار ونتركها حتى تبرد. نضيف البيض المضاف له فانيليا ولكن بالتدريج حيث نخلط البيضة الأولى مع العجينة جيداً ثم نكرر العملية مع البيضة الثانية. نضع الخليط في كيس التزيين فنحصل على شكل طولي محزز. نكرر عصر الكيس في المقلاة مباشرة حتى انتهاء كمية العجينة بالتدريج وذلك فوق زيت وفير فاتر في البداية حتى تكتسب القطع لوناً ذهبياً.
[١] الميقات المكاني المواقيت المكانية خمسة هي: [٢] أبيار علي، أو ذو الحليفة، وتبلغ المسافة بين هذا الميقات ومكة عشر مراحل تقريبًا، وهو مخصص لأهل المدينة أو غيرهم ممن يمرّ به. الجحفة، وهو اسم لقرية قديمة تبعد عن مكة ما يقارب الثلاث مراحل، وهو ميقات لأهل الشام أو غيرهم ممن يمرّ به، في حال لم يمروا بذي الحليفة قبلها، فإن مروا بالجحفة فعليهم أن يحرموا منها. ماذا يقول الحاج المتمتع عند الميقات - موقع اجوبة. ميقات السبيل، أو قرن المنازل، يبعد عن مكة ما يقارب المرحلتين، وهو ميقات لأهل نجد أو غيرهم ممن يمرّ به. يلملم، أو السعدية، يبعد عن مكة ما يقارب المرحلتين، وهو ميقات لأهل اليمن أو غيرهم ممن يمرّ به. ذات عرق، يبعد عن مكة ما يقارب المرحلتين، وهو ميقات لأهل العراق أو غيرهم ممن يمرّ به. حكم تجاوز الميقات إذا أراد المسلم حجًا أو عمرة فلا يجوز له أن يتجاوز الميقات الذي يمر به دون إحرام، فإن تجاوزه ولم يحرم عليه أن يرجع ويحرم منه، وإذا لم يحرم وتجاوز ميقاته ومن ثم أحرم في مكان دون أو مكان أقرب من الميقات إلى مكة ، فعند كثير من العلماء عليه دم يذبح في مكة المكرمة، ثم يوزع بين الفقراء؛ لأنه ترك واجبًا، وهو هنا الإحرام من الميقات الشرعي. [٣] المراجع ↑ "ماذا يفعل من أراد الحج أو العمرة عند الميقات؟" ، الإسلام سؤال وجواب ، 2-12-2007، اطّلع عليه بتاريخ 7-10-2018.
ويشرع له التلفظ بما نوى ، فإن كانت نيته العمرة قال: (لبيك عمرة) أو (اللهم لبيك عمرة) ، وإن كانت نيته الحج قال: (لبيك حجا) أو (اللهم لبيك حجا) ؛ لأن النبي صلى الله عليه وسلم فعل ذلك ، وإن نواهما جميعا لبى بذلك فقال: (اللهم لبيك عمرة وحجا) ، والأفضل أن يكون التلفظ بذلك بعد استوائه على مركوبه من دابة أو سيارة أو غيرهما ؛ لأن النبي صلى الله عليه وسلم إنما أهل بعد ما استوى على راحلته ، وانبعثت به من الميقات للسير ، هذا هو الأصح من أقوال أهل العلم. تعريف الميقات لغة وشرعا. ولا يشرع له التلفظ بما نوى إلا في الإحرام خاصة ؛ لوروده عن النبي صلى الله عليه وسلم. وأما الصلاة والطواف وغيرهما فينبغي له ألا يتلفظ في شيء منها بالنية ، فلا يقول: نويت أن أصلي كذا وكذا ، ولا نويت أن أطوف كذا ، بل التلفظ بذلك من البدع المحدثة ، والجهر بذلك أقبح وأشد إثما ، ولو كان التلفظ بالنية مشروعا لبينه الرسول صلى الله عليه وسلم ، وأوضحه للأمة بفعله أو قوله ، ولسبق إليه السلف الصالح. فلما لم ينقل ذلك عن النبي صلى الله عليه وسلم ، ولا عن أصحابه رضي الله عنهم علم أنه بدعة ، وقد قال النبي صلى الله عليه وسلم: (وشر الأمور محدثاتها ، وكل بدعة ضلالة).
بتصرّف. ↑ "المواقيت وأنواع الأنساك" ، طريق الإسلام ، 27-11-2007، اطّلع عليه بتاريخ 7-10-2018. بتصرّف. ↑ "حكم تجاوز الميقات في الحج والعمرة" ، الموقع الرسمي لسماحة الإمام ابن باز ، اطّلع عليه بتاريخ 7-10-2018. بتصرّف.
الحمد لله.