فطائر الجبنة في الفرن هشة وطرية وخفيفة، تناسب يوما طويلا خارج المنزل، ويمكنك تناولها كوجبة فطور لذيذة وشهية، تمنحك الطاقة اللازمة لبدء يومك، قبل الذهاب إلى العمل، كما أنها تناسب أطفالك في يوم دراسي طويل، حيث يمكنك وضعها برفقتهم في اللانش بوكس أو علبة الغذاء الخاصة بهم، وسوف تندهشين أنها محتفظة بجودتها طيلة اليوم، بالإضافة إلى إمكانية التنويع في حشواتها فيمكنك اتباع خطوات طريقة عمل فطائر الجبنة، أو طريقة عمل فطائر الشيكولاتة أو حتى طريقة الكرواسون الملون منال العالم ، للتحلية بدلا من شراء الحلوى، من خارج المنزل. كما يمكنك تجربة طريقة كرواسون بالجبنة منال العالم ، بدلا من طريقة عمل فطائر الجبنة في المقلاة. فطيرة الجبن السريعة هناك العديد من أنواع الفطائر والمخبوزات، ليست بالجبنة فقط، وإنما يمكنك عملها بأكثر من طريقة وتحمل أكثر من اسم، فعلى سبيل المثال يمكنك تحضير، طريقة عمل الشابورة الهشة ، أو طريقة عمل معجنات الأقماع ، أو من المطبخ التركي طريقة عمل فطائر تركية ، ومن المطبخ الياباني فطائر اللبنة بالعجينة اليابانية ، ومن المطبخ السوري طريقة عمل فطائر الجبنة السورية، أو تجربة فطائر سريعة بدون فرن ، بعيدا عن طريقة فطائر الجبن المقلية، كلها طرق متنوعة لتحضير الفطائر، وفقط تختلف في طريقة التحضير والمقادير المستخدمة.
فطائر الجبنة ، دائمًا ما يرغب فئة كبيرة من الناس بعمل أكلة مختلفة وسريعة التحضير، ويعشق تناولها الأطفال بالتحديد، وهذا يتمثل بصورة كبيرة في الفطائر بالجبنة، لذلك يتم البحث عن أسهل وأسرع طريقة تحضير لهذا النوع من الفطائر اللذيذ. فطائر الجبنة يكثر البحث في رمضان حول سحور مميز وجديد، نعرض لكم طريقة عمل الفطائر السريعة بالجبنة لعمل سحور مميز وجديد وهل في نفس الوقت، إليكم طريقة تحضير الفطائر بالجنبة بهذا الشكل الآتي ذكره: مقادير عجينة الفطائر بالجبنة 3 أكواب من الدقيق. كمية من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. ربع كوب من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الملح. عمل الفطائر بالفرن الكهربائي - موضوع. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. وملعقتان كبيرتان من الزبادي. ملعقتان كبيرتان من اللبن باودر. جبنة مثلثات. جبنة مشكل. ملعقة كبيرة من السمنة. حزمة بقدونس مقطعة إلى قطع صغيرة. حبة البركة طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن أولًا نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضع به الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب، وذلك مع التقليب المستمر، حتى نتحصل على قوام متجانس. بعد ذلك نقوم بوضع الماء والزبادي والزيت إلى الخليط السابق، وذلك مع الخلط المستمر، فيجب إضافة هذه المكونات بصورة تدريجية.
المقادير وطريقه تحضير فطائر الجبن واللحم في المنزل مع كرات الجبن ألذيذة بطريقه سهله وبسيطه وسريعه التحضير حيث تعد أطباق الفطائر من الجبن واللحم من اشهي والذ الأطباق التي يمكن أن تقدم كوجبه فطور بجانب العديد من المشروبات الساخنة وتختلف طرق التحضير للفطائر كما تختلف أنواع الحشو حيث يمكن استخدام أنواع عديده من اللجم البقري أو لحم الدجاج أو لنواع مختلفه من الجبن. المقادير المطلوبة لعمل فطائر الجبن واللحم كوب ونصف من الدقيق. 200 غرام من اللحم المفروم. 150 غرام من الجبن موزاريلا أو الشيدر. نصف ملعقه من السكر. زبده أو سمنه. بيض. نصف ملعقه كبيره من الخميرة. رشه من الملح. 2 ملعقه كبيره من زيت الزيتون. بصله متوسطه الحجم تقريبا. 2 ملعقه كبيره من عصير الليمون. نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود. رشه صغيره من القرفة. ماء دافئ. طريقه تحضير فطائر الجبن واللحم نبدأ بتحضير العجين نحضر وعاء كبير ثم نضيف كل من الدقيق والخميرة والبيض وزيت الزيتون مع رشه من الملح والسكر. نضيف الماء تدريجيا مع التقليب باليد حتي يصبح العجين متماسك ثم نضع العجين في وعاء اخر مدهون بالزبدة ويغطي ويترك لمده لا تقل عن ساعتين. نحضر وعاء اخر لتحضير الحشو ونضيف كل من اللحم المفروم مع البصل المفروم وعصير الليمون والقرفة مع رشه من الملح والفلفل ونقلبهم جيدا.
اسكبي الزيت، وافركي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة بقوام رملي. أضيفي الماء على دفعات، مع الحرص على العجن بعد كل إضافة حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة، واتركيها جانباً مدة ساعتين حتى ترتاح، ويتضاعف حجمها. تحضير الحشوة: اخلطي البقلة، والبندورة، والبصل، ثمّ أضيفي محلول ملح الليمون، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وقلبيها حتى تتمازج بشكل جيد. انثري كميّة قليلة من الطحين على سطح صلب، وافردي عليه العجينة، وقطعيها على شكل دوائر. وزعي الحشوة على قطع العجين، بحيث تأخذ كل قطعة مقدار ثلاث ملاعق كبيرة. اثني أطراف العجينة للداخل حتى تأخذ شكل المثلث، ثمّ رتبي الفطائر في صينية الفرن. أدخلي الفطائر في فرن كهربائي حرارته مئتي درجة مئوية، واتركيها مدّة عشر دقائق حتى تنضج، وتكتسب اللون الذهبي. فطائر الجبنة خمسمئة غرام من الجبن الأبيض. ملعقة كبيرة من السمن. الملح -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من الحبة السوداء. ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس المفرومة. بيضتان. بصلة. القليل من العصفر. خمسمئة غرام من العجينة الجاهزة. افرمي الجبن في الخلاط الكهربائي، وضعيه جانباً، ثمّ افرمي البصل في الخلاط الكهربائي. أضيفي البيض، والسمنة، والملح، وحبة البركة، والبقدونس، والعصفر، والبصل المفروم الى الجبنة، واخلطي بواسطة الملعقة جيداً.
نقسم العجينة لثلاث كرات والحشوة لثلات قطع ونمد كل كرة من العجينة ونضع فيها قطعة من الحشوة ونغلقها بإحكام ثم نضغطها بيدنا بهدوء حتى تصبح كالفطيرة. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية. ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع عليها الفطائر مع فتحها من المنتصف قليلاً ثم نضعها في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مع تشغيل مشواة الفرن ونتركها حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى. نخرج الفطائر من الفرن وندهنها بالزبدة ثم نقطعها وبذلك تكون جاهزة للتقديم.