قالت مصادر لـ"سبق" إن وفداً من السفارة السعودية في واشنطن، زار المعتقل السعودي خالد الدوسري، في مقر سجنه بأمريكا، وأكد تحسن حالته الصحية بأفضل مما كانت عليه في السابق. وكشفت المصادر أن الوفد السعودي التقى بالمعتقل، واستمع لحديثه الأول منذ ثلاث سنوات، حيث طلب زيارة أسرته له بأسرع وقت، عكس السنوات الماضية الذي كان يرفض فيها زيارتهم؛ لعدم إدراكه بما يدور حوله؛ بسبب تردي حالته الصحية، بالإضافة لمطالبته بسرعه نقله إلى السعودية لإكمال محكوميته". وفاة "الدوسري" بعد انتظاره نحو عام لسماع صوت ابنه المعتقل بأمريكا. وأضافت المصادر أنه "على الرغم من وجود بعض الشرود الذهني على المعتقل، فقد لاحظ الوفد خلال جلسته التي استمرت لساعات تحسّن حالة السجين "خالد" وعودة الذاكرة له، مما يعطي مؤشراً جيداً للوضع الصحي عن حالته بشكل عام". وعبر حسابه الرسمي بموقع التواصل "تويتر"، علق المحامي سعود بن متعب بن قويد، والمكلف بمتابعة قضية المعتقل الدوسري، قائلاً: "إن الخارجية السعودية لا تزال تبذل كل الجهود في قضية السجين بأمريكا خالد الدوسري، نسأل الله التوفيق والسداد"، مشيراً إلى أنه سوف ينشر آخر المستجدات والتطورات في القضية مساء اليوم؛ استجابة لطلبات الكثير من المتابعين. يذكر أن الطالب السعودي خالد الدوسري كان مبتعثاً منذ عام 2008 إلى الولايات المتحدة الأمريكية، واعتقل في يوم 28 فبراير 2011م بسبب تهم وجهت إليه، منها محاولة تفجير منزل الرئيس السابق بوش، وتفجير ملاه وسدود أمريكية، وتقلصت في تهمة واحدة هي حيازة أسلحة دمار شامل، وصدر بحقه سجن مؤبد، بينما يؤكد فريق دفاعه أنه بريء من تلك التهم الموجهة ضده.
شن رواد مواقع التواصل الاجتماعي في السعودية حملة كبيرة تدعو لمقاطعة نيتفليكس بعد بث الشركة فيلما يبرر سجن المعتقل السعودي خالد الدوسري في الولايات المتحدة الأمريكية منذ عام 2011. مواضيع متعلقة وحمل الفيلم اسم "الطالب صانع القنابل"، ونشرت نيتفليكس نبذة عنه تقول: "تأتي عملية شراء مشبوهة عبر الإنترنت لتساعد مكتب التحقيقات الفيدرالي ليبدأ تحقيقاته في محاولة طالب هندسة كيميائية إلحاق ضرر مروع بأمريكا". وأطلق رواد مواقع التواصل الاجتماعي في السعودية على إثر ذلك وسما باللغة العربية #مقاطعه_نتفلكس_للمظلوم_خالد وآخر باللغة الإنكليزية حمل عنوان #JusticeForKhaled والذي تصدر قائمة أكثر الوسوم انتشارا في المملكة حاصدا أكثر من 652 ألف تغريدة، طالب من خلالها المستخدمون بمقاطعة شركة نيتفليكس. فقال خالد: "نتفلكس مسوين حلقة كاملة عن السعودي خالد الدوسري المسجون في أمريكا وأنه إرهابي وأنه كان بيسوي قنبلة نووية بأمريكا!! متخيلين …كيف يستغلون الفرص ويكذبون ويشوهون صورة السعوديين". اخر اخبار خالد الدوسري يفجع في وفاة. #مقاطعه_نتفلكس_للمظلوم_خالد نتفلكس مسوين حلقة كاملة عن السعودي خالد الدوسري المسجون في امريكا و انه ارهابي و انه كان بيسوي قنبلة نووية ب امريكا!!
ثم تقلصت التهمة الصادرة من هيئة المحلفين إلى تهمة واحدة فقط وهي: حيازة أسلحة دمار شامل. اخر اخبار خالد الدوسري قران كريم. من جهته استبعد والده علي الدوسري، تورط ابنه في القضية، وأعرب عن ثقته في توجهات خالد الفكرية وفي طبيعته التي تميل إلى التسامح والفكر المعتدل المتوسط ، ووصف لائحة الاتهام بأنها تعكس الصورة الباهتة والعدالة الأميركية الغائبة ، وقال الأب إنه متأكد من براءة ابنه من كافة التهم التي نسبت إليه، مشيرا إلى أن السلطات السعودية لن تألو جهدا في متابعة القضية حتى إثبات براءة خالد وإخراجه من السجن. ثم تطرق شقيقه (محمد) إلى حياة الشخصية وذكر أنه تلقى تعليمه الابتدائي بمدرستي أبي بكر الصديق والمغيرة بن شعبة الابتدائية وأكمل المرحلة المتوسطة بمدرسة: الملك خالد المتوسطة ، ثم واصل مشواره التعليمي الثانوي بمدرسة: الأمير سلطان الثانوية كان مجتهداً في جميع مراحل دراسته وحصل على درجات عالية وممتازة في جميع مراحله الدراسية وتخرج من المرحلة الثانوية العامة بتقدير ممتاز ونسبة (99. 32%) وتم تكريمه على مستوى مدارس محافظة الخرج مما ساعده بالالتحاق ببعثة شركة سابك ، المعروف عنها بأنها تستقبل الطلاب المتميزين ، ثم ابتعث للولايات المتحدة الأميركية لمواصلة دراسة البكالوريوس في تخصص الهندسة الكيميائية.
ثم تضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب وملعقة واحدة من الخل وتخلط جيدا. مع الاستمرار في التقليب جيدًا، أضيفي الماء بعناية إلى الخليط. اعجن العجينة باليد وأضف إليها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي لتسهيل عملية العجن، وتستمر العجينة حوالي 10 دقائق. نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت ونتركها لمدة 15 دقيقة. توضع العجينة على الرخام وتشكل أسطوانة طويلة ومتوسطة. يتم تقطيع العجينة بالسكين لقطع متساوية في الحجم. ثم نضع العجين في وعاء عميق ويُغطى بقطعة من القماش لمدة 10 دقائق. بعد مرور الوقت، ضع قطعة من العجين على الرخام وافردها حتى يصبح سمكها أرق وأرفع. ثم نكمل هذه العملية مع باقي العجين، ثم يدهن سطح العجين الملفوف بالقليل من النشا، ثم يضع العجينة الملفوفة في طبقات بعد لصق جميع الجوانب. عجينة السمبوسك المقرمشة في البيت وأسرار تجعلها لا تشرب الزيت - ثقفني. نقوم بفرد العجينة مرة أخرى للوصول للسمك المناسب. سخني صاج الفرن ليصبح دافئ، ثم ضعي العجينة فوقها، وعندما تلاحظي تغير طفيف في اللون، اقلبها واقلبها عشر مرات، مع الحرص على الحفاظ على لونها الفاتح. بعد إنتهاء هذه الخطوة يتم التقطيع لمستطيلات وفك الطبقات تجهيزاً لحشوها ثم قليها. طريقة عمل السمبوسك السوري السمبوسك السوري له مذاق خاص مُحبب للكثير من الأشخاص والذي يتميز بحشواته المتعددة فمنها المحشي باللحم ومنها المحشي بالجبن.
سوف يخرج العجين على شكل شعيرات رفيعة مثل شكل الإندومي الجاهز أو المعلب ويترك الإندومي حتى يجف ويصبح جاهز للطهي وبالهنا والعافية. اقرأ أيضًا: هل الإندومي مضر للحامل؟ طريقة عمل عجينة الإندومي في المنزل بدون ماكينة 1 كيلو من الدقيق. 1 كوب من الماء المغلي. كذلك 1 ملعقة كبيرة من الملح. 2/1 1 من الكزبرة الناشفة. 2/1 1 من بهارات الفراخ. أيضا 2/1 1 من البصل البودرة. 2/1 1 من الببريكا. 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. 1 مكعب ماجي مبشور. 2/1 ملعقة من الكمون المطحون. عجينة سمبوسة البيت الابيض. 2/1 ملعقة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة كبيرة من الكاري. نشا. مرقة دجاج أو يمكن استبدالها بماء مضاف إليه مكعب ماجي أو ملعقة كبيرة من البهارات. أولا نقوم بوضع الدقيق في وعاء كبير ثم نضيف إليه الملح ونقلب المكونين ثم نبدأ في إضافة الماء المغلي مع استمرار التقليب الجيد. نستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة صلبة ومتماسكة، ولكنها في ذات الوقت لينة وسهلة التشكيل. نقوم بفرد العجينة بشكل جيد مع إضافة القليل من النشا ونستمر بالفرد حتى تصبح العجينة رقيقة ونضيف القليل من النشا مرة أخرى. ثم نقوم بطي العجينة إلى نصفين ونضع القليل من النشا ثم نطوي العجين مرة ثانية ونضيف النشا ونطوي العجين مرة ثالثة حتى يتكون العجين لدينا على شكل رول أسطواني كبير.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. ست أكواب من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة كبيرة من الملح. كوبان ونصف من الماء الدافيء. تخلط مقادير العجينة، وتعجن لاطول وقت ممكن. تغطى العجينة، و تترك لترتاح مدة ساعة تقريبا. تقطع العجينة لاقراص اكبر من حجم البيضة قليلا، وتغطى اقراص العجين. تترك لترتاح مرة اخرى مدة ساعة أو اكثر. يفرد قرص العجين باستخدام زيت دوار الشمس، إلى أن يصبح القرص رقيق جدًا و شفاف، وهكذا تصبح العجينية جاهزة. طريقة عمل عجينة السمبوسة بالمنزل ربع كوب من الزبدة. عجينة سمبوسة البيت عليهم السلام. كوبان ونصف من الطحين الأبيض. رشة من الملح. كوب من الماء. تعجن كل المكونات وتترك من ساعة إلى ساعتين، وكلما زادت فترة العجن كلما كانت النتيجة أفضل. يقسم العجين قطع صغيرة ، ويغطى بفوطة نظيفة حتى لا تجف. تفرد كل قطعه بطريقة بسيطة، مع دهنها بقليل من خليط الزبدة مع رشة دقيق عليها. توضع ثاني قطعة على الأولى بعد فردها، ويدهن سطحها مع رشة دقيق. تكرر العملية للوصول لأربع طبقات، وآخر طبقة ترش بالدقيق فقط بدون زبدة. ترق الأربع طبقات على سطح مرشوش من الدقيق، للحصول على طبقة رقيقة، و شكل دائري. يوضع القرص وعلى نار هادئة و مقلاة كبيرة غير لاصقة ، ويقلب على الجهتين حتى يبيض لونه فقط دون أن يتغير لونه.
قومي برش القليل من الطحين، على سطح المطبخ، وقومي بنقل عجينة السمبوسة الاصلية إليها. ابدئي في تحريك العجين بيديك، ثم ضعيها في وعاء عميق، مدهون بقليل من الزيت، وقومي بتغطيتها واتركيها في مكان دافيء، حتى ترتاح. ابدئي في تقسيم العجينة، إلى كرات ثم قومي بفردها للحصول على أفضل رقائق سمبوسه مثل الجاهزة. أسرار نجاح عجينة السمبوسة احرصي جيدًا على استخدام نفس المعيار لكل المقادير. لا تقومي بالكثير من العجن بيديك، حتى لا تتسببي في انكتام العجين. تذكري دائمًا أن العجينة، لا تحتاج إلى الكثير من المجهود. طريقة عمل عجينة السمبوسك السعودي للشيف منال العالم مثل العجينة الأصلية - ثقفني. إذا أردت صناعة سمبوسة مقرمشة، لا تنسين إضافة القليل من النشا إليها، فهي تمنحها القرمشة المطلوبة بعد أن تضعيها في الزيت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ